Diasap dengan cara tradisional, sejak 2008, langsung dari tepian Sungai Kampar.
Ikan Salai Baung berawal dari dapur asap kecil di pinggir Sungai Kampar, Riau, tempat ikan baung segar diolah dengan cara pengasapan tradisional yang diwariskan turun-temurun. Sejak 2008, kami konsisten menjaga rasa dan kualitas yang sama dari generasi pertama hingga sekarang.
Setiap ikan dipilih langsung dari nelayan lokal, dibersihkan secara higienis, lalu diasap perlahan menggunakan kayu pilihan sampai aromanya benar-benar meresap. Tidak ada bahan pengawet, tidak ada jalan pintas — hanya proses yang sabar dan konsisten.
Kini, Ikan Salai Baung sudah dinikmati pelanggan di berbagai kota lewat pengiriman online, tanpa mengorbankan cita rasa khas Riau yang otentik.
Diasap tradisional, bukan dipanggang instan
Hanya ikan baung segar dari Sungai Kampar yang kami olah, dipilih satu per satu.
Diasap perlahan dengan kayu pilihan, menjaga aroma dan tekstur khas Riau.
Vacuum pack agar tetap awet dan aman sampai tujuan, ke seluruh Indonesia.